“文明餐桌行動”是張家界市追逐“旅游勝地夢”、“全面小康夢”的征程中，爭創(chuàng)湖南省文明城市的一個重要內(nèi)容。活動倡議，廣大市民要從自我做起，積極參與文明餐桌行動，培養(yǎng)節(jié)儉用餐習(xí)慣，文明用餐，堅持低碳環(huán)保，樹立科學(xué)飲食新理念；餐飲企業(yè)做到行業(yè)規(guī)范、食品安全、童叟無欺、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，自覺引領(lǐng)“節(jié)儉消費(fèi)、文明用餐”的良好風(fēng)尚。

 

　　田華玉說，全市餐飲行業(yè)、單位食堂和廣大市民要踴躍參與到文明餐桌行動中來，從一日三餐、從現(xiàn)在做起，從每個人做起，爭做文明餐桌行動的先行者和實踐者；各職能部門要各司其職，分工合作，完善激勵和監(jiān)督機(jī)制，做到行業(yè)自律、自愿者勸導(dǎo)和部門監(jiān)管三管其下，使節(jié)約用餐、文明用餐的文明習(xí)慣深入人心；各餐飲單位要努力提升服務(wù)質(zhì)量和餐飲水平，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)的理念；廣大市民要做到合理消費(fèi)，文明用餐，科學(xué)餐食；各級新聞媒體要加大對文明餐桌行動的宣傳，為活動開展?fàn)I造濃厚的社會輿論氛圍。